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Indien Monsooned Malabar
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Firmensitz:
DE - 10 Berlin
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Röstgrad:
leichte Röstung
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Röstzeit:
Langzeitröstung
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Geschmack:
kräftig, sanft, würzig, mild, ausgewogen (mittel)
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Eigenschaften:
koffeinhaltig, sortenrein
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Mahlgrad:
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Menge/Preis:
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Zahlungsmöglichkeiten:
Vorkasse, Lastschrift, PayPal
Preisangaben inkl. gesetzl. MwSt. 7% und zzgl. Versandkosten
Beschreibung
Indischer Kaffee ist aus mehreren Gründen für Kaffeeliebhaber interessant, vor allem aber der “Monsooned Malabar” wegen eines speziellen Aufbereitungsverfahrens, das als “Monsooning” bezeichnet wird.
Früher, als die Waren noch per Segelschiff von und nach Indien transportiert wurden, dauerte die Überfahrt nach Europa mehrere Monate. Während der Reise waren die grünen Bohnen hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, wodurch sich der Geschmack und die Farbe veränderten. Um den ursprünglichen Zustand wieder genießen zu können, wurde das “Monsooning” eingeführt, das heißt, man setzt den Rohkaffee nach der Ernte mehrere Wochen den Monsunwinden und dem Regen aus.
Unseren Indien Monsooned Malabar zeichnet eine samtige Milde mit einem fein-nussigen Aroma aus, manchmal auch ein Anklang von wilden Kräutern. Sein kräftiger Geschmack kommt durch eine nicht zu dunkle Röstung wunderbar zur Geltung. Eine absolute Rarität, die das Herz eines jeden Kaffee-Liebhabers höher schlagen lässt.
Bewertung von: Loki543
Bewertung von: Klaus Tranger
